上一节我们说到，食育是体育和才育的基础。日本中学的食育就是告诉学生，早饭不能欠，偏食不能有，什么食物都要当美味吃。还要快乐进餐，不能暴饮暴食，也不能边玩儿边吃。如果有家人在，不要自己孤食，而是大家围坐在一起进餐。
可我们身边的家长，大部分都没重视过食育，在他们心里，对于孩子来说，知识教育最重要，仿佛得知识者就能得天下一样。
实际上，知育确实很重要，但我们对于知识的侧重点还需要进行调整，才能更好地帮助孩子成长。那么，日本的中学在知识教育方面是如何做的呢？
学校课程的编制
和中国的知识教育相比，日本现在的“教育”不仅包括狭义的学校教育，还有家庭教育和生涯教育等社会教育，二者在课程编制上就存在本质区别。
在义务教育阶段，所有的教科书由政府免费发放，还会让所有的学生都有同等的学习机会。而日本中学的目标是充分发挥个性教育，因此，在课程的编制上，以培养生存能力为目标，在引导学生解决问题的同时，养成他们主动学习的态度。
在书中，作者提到了日本学校考试及评定的特殊方式。在日本，孩子上初中之前基本上是没有考试的，就算小学偶尔会有单元测试，也仅仅是为了检验学习内容的掌握程度，和留级无关。
虽然孩子们到了初一才第一次体验考试，但从初一开始，考试成绩就很重要，会直接影响他们考高中。考试之前，学校会发来学习计划表，让孩子们进行填写。其中，要写清楚测试目标，各科每天计划学习的时间，以及实际学习时间。
当然学习计划不是写写就够了，家长与老师都会进行监督和评判，但最终去负责的还是孩子自己。孩子会在设计与完成计划表的过程中变得越来越认真，并大大增强自觉性。
中学考试的难度肯定比小学难，为了不让学生因为成绩而感到不适，日本中学通常会在考试结束后采用三种成绩单。
第一种是以各科为单位表示到达程度，它是升学的重要参考依据。也就是说，学校不会明确地给出100分、80分这样的字样，而是对每个学科中的若干评价项目进行评判。即告诉学生达到了什么层次，接下来的努力方向是什么。
第二种是用“得分记录”的方式填写考试成绩单，一年用同一张记录表，记录期中、期末四次成绩，方便大家一目了然地进行对比。表上还设有学生自己填写反省和感想栏的地方，他们必须对自己的成绩真正进行解析和思考后，才能完成这项任务。
第三种是只显示成绩分布的相关位置，通常是10分一档，学生能清晰地看到10分以下的有几人，90分以上的有几人，自己的位置到底属于哪个区域等。
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